Πίνακας περιεχομένων:

TOP-3 προϊόντα που βοηθούν στην απαλλαγή από το οίδημα και την περίσσεια υγρών στο σώμα
TOP-3 προϊόντα που βοηθούν στην απαλλαγή από το οίδημα και την περίσσεια υγρών στο σώμα
Anonim

Ως μέρος του Χρήσιμου Προγράμματος στο κανάλι Inter, ένας διατροφολόγος και ένας γαστρεντερολόγος συνέταξαν μια βαθμολογία προϊόντων, η χρήση των οποίων θα βοηθήσει στην απομάκρυνση της περίσσειας υγρών από το σώμα και στη μείωση του οιδήματος.

Το πρήξιμο απασχολεί πολλούς ανθρώπους, ειδικά το καλοκαίρι. Οι κύριοι λόγοι για την εμφάνισή τους είναι η παραβίαση της ισορροπίας του νερού και η έλλειψη καλίου στο σώμα.

Υπάρχουν όμως τροφές που μπορούν να σας βοηθήσουν να απαλλαγείτε από το πρήξιμο. Οι μελιτζάνες, τα ραπανάκια και τα αγγούρια θα βοηθήσουν στην απομάκρυνση της περίσσειας υγρών από το σώμα. Εάν συμπεριλάβετε αυτές τις τροφές στη διατροφή σας, μπορείτε όχι μόνο να αφαιρέσετε το πρήξιμο, αλλά και να αποτρέψετε την εμφάνισή τους στο μέλλον.

Μελιτζάνα

  • Πώς είναι χρήσιμα;

Οι μελιτζάνες είναι πλούσιες σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες έχουν καλή επίδραση στο νευρικό σύστημα και ανακουφίζουν από την αϋπνία, γι' αυτό και συχνά αποκαλούνται φυσικό αντικαταθλιπτικό. Είναι αποτελεσματικοί βοηθοί στην καταπολέμηση της αθηροσκλήρωσης, των ασθενειών της καρδιάς και του κυκλοφορικού συστήματος.

Επιπλέον, οι μελιτζάνες μειώνουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, γι' αυτό και είναι ιδιαίτερα χρήσιμες για τους διαβητικούς. Και χάρη στη βιταμίνη C, καταπολεμούν αποτελεσματικά το κρυολόγημα, έχουν αντισηπτικές και αντιβακτηριδιακές ιδιότητες. Και το πιο σημαντικό - οι μελιτζάνες είναι πολύ αποτελεσματικές στην καταπολέμηση του οιδήματος: 100 γραμμάρια "μπλε" μπορούν να αφαιρέσουν έως και 200 ​​ml νερού από το σώμα!

Μελιτζάνα
  • Πώς να χρησιμοποιήσετε;

Στις ανατολικές χώρες, αυτό το φρούτο ονομάζεται λαχανικό μακροζωίας και συνιστάται να περιλαμβάνεται στη διατροφή για όλους, ανεξαιρέτως. Οι μελιτζάνες προστατεύουν τον οργανισμό μας από τα καρκινικά κύτταρα, βελτιώνουν τη μνήμη, ομαλοποιούν την αρτηριακή πίεση και μειώνουν τον κίνδυνο εγκεφαλικού.

Η τακτική κατανάλωση μελιτζάνας, που περιέχει κάλιο, είναι σημαντική για την πρόληψη και τη θεραπεία του οιδήματος, αφού τα φρούτα αυτά συμβάλλουν στην αποβολή των αλάτων από τον οργανισμό, τα οποία στις περισσότερες περιπτώσεις είναι η αιτία της κατακράτησης υγρών. Αλλά είναι σημαντικό να τα μαγειρέψετε σωστά.

Τα βραστά, βραστά ή ψημένα λαχανικά θα σας βοηθήσουν να απαλλαγείτε από το οίδημα. Συνιστάται να μην αλατίζετε καθόλου τις μελιτζάνες, μπορείτε να τις βυθίσετε εκ των προτέρων σε αλατόνερο και να τις ξεπλύνετε και να τις στεγνώσετε πριν τις μαγειρέψετε.

  • Τι να μαγειρέψω;

«Σοκολατόπαστα με μελιτζάνες» από τον σεφ Alexander Abramov

  1. Μουλιάζουμε 600 γραμμάρια μελιτζάνες καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους σε διάλυμα αλατιού για 15 λεπτά.
  2. Ξεπλένουμε.
  3. Ζεσταίνουμε 1 λίτρο γάλα, προσθέτουμε 150 γραμμάρια ζάχαρη βανίλιας, τη μελιτζάνα, 5 δαμάσκηνα, φρέσκο ​​χυμό και το ξύσμα από ένα πορτοκάλι. Μαγειρέψτε τις μελιτζάνες μέχρι να μαλακώσουν.
  4. Μαγειρική σοκολάτα: ανακατέψτε ένα ποτήρι ζάχαρη και 60 γραμμάρια κακάο με 250 ml γάλα, αφήστε να πάρει μια βράση.
  5. Σε ένα μπλέντερ χτυπάμε τη σοκολάτα και τη μελιτζάνα.
  6. Γεμίζουμε τα ταρτάκια με σοκολάτα, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς από πάνω και διακοσμούμε με φράουλες.

Ραπανάκι

  • Πώς είναι χρήσιμο;

Φώσφορος, πρωτεΐνες, νάτριο, σίδηρος, ασβέστιο, μαγνήσιο, νιασίνη, βιταμίνες C, B1, B6 και B12 - όλα σε λίγο ραπανάκι! Αυτό το ριζικό λαχανικό βελτιώνει τις μεταβολικές διεργασίες, υποστηρίζει το καρδιαγγειακό σύστημα, αυξάνει τα επίπεδα αιμοσφαιρίνης και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Τα ραπανάκια είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, οι οποίες απομακρύνουν τις τοξίνες και τις τοξίνες από το σώμα. Προστατεύει από ιογενείς ασθένειες και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Και χάρη στην υψηλή συγκέντρωση καλίου, βοηθά στη βελτίωση της ροής του αίματος και στην γρήγορη ανακούφιση από το πρήξιμο: 100 γραμμάρια ραπανάκι μπορούν να αφαιρέσουν έως και 300 ml περίσσειας υγρών από το σώμα.

Ραπανάκι
  • Πώς να χρησιμοποιήσετε;

Το ραπανάκι είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, οι οποίες είναι πολύ ευεργετικές για τα έντερα, αλλά μπορεί να προκαλέσουν φούσκωμα εάν τρώτε υπερβολικά.Επομένως, η συνιστώμενη πρόσληψη ριζικών καλλιεργειών είναι 200-300 γραμμάρια 2 φορές την εβδομάδα. Δεν πρέπει να τρώτε αυτό το ριζικό λαχανικό το βράδυ, καθώς τα αιθέρια έλαια που περιέχονται σε αυτό αυξάνουν την όρεξη.

Η καλύτερη ώρα για κατανάλωση είναι το πρωινό ή το μεσημεριανό. Στα παιδιά μπορούν να χορηγηθούν ραπανάκια από 2 ετών, αλλά εισάγετε αυτό το προϊόν στη διατροφή πολύ προσεκτικά - ξεκινώντας από 10 γραμμάρια του προϊόντος. Είναι καλύτερα να μουλιάζετε το ραπανάκι σε νερό πριν το χρησιμοποιήσετε.

  • Τι να μαγειρέψω;

"Σαλάτα ραπανάκι στο φούρνο με πέστο από κορυφές" από την σεφ Irina Rudnevskaya

  1. Παίρνουμε 300 γραμμάρια ραπανάκι, κόβουμε τις ουρές και τις κορυφές, κόβουμε στα τέσσερα.
  2. Μεταφέρετε τα ραπανάκια σε ταψί, αλατοπιπερώνετε κατά βούληση, ραντίζετε με ελαιόλαδο από πάνω.
  3. Ψήνουμε στο φούρνο για 15-20 λεπτά σε θερμοκρασία 200 βαθμών.
  4. Παράλληλα ετοιμάζουμε τη σάλτσα πέστο. Χοντροκόβουμε τις κορυφές, προσθέτουμε μια σκελίδα σκόρδο, 30 γραμμάρια παρμεζάνα, 1 κ.γ. μια κουταλιά κουκουνάρι, χυμό και ξύσμα λεμονιού, ελαιόλαδο.
  5. Αλέστε όλα τα συστατικά της σάλτσας στο μπλέντερ.
  6. Προετοιμασία του υποστρώματος για το ραπανάκι. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε ξινή κρέμα με αρωματικά ξηρά βότανα και ψιλοκομμένο δυόσμο.
  7. Απλώνουμε το υπόστρωμα ξινή κρέμα σε ένα πιάτο, από πάνω - ραπανάκι. Διακοσμήστε το πιάτο με σάλτσα πέστο. Χρησιμοποιούμε κουκουνάρια και φύλλα μέντας για διακόσμηση.

αγγούρια

  • Πώς είναι χρήσιμα;

Τα αγγούρια είναι χαμηλά σε θερμίδες καθώς αποτελούνται κατά 97% από νερό. Το υπόλοιπο 3% είναι φυτικές ίνες, οι οποίες είναι απαραίτητες για τη φυσιολογική πέψη. Περιέχουν επίσης βιταμίνες A, B3, B5, B9, C και E και μέταλλα όπως ασβέστιο, σίδηρος, φώσφορος, μαγνήσιο και κάλιο. Αυτό το προϊόν έχει χολερετική, καθαρτική και διουρητική δράση στον οργανισμό.

Αποδεικνύεται ότι μόλις 100 γραμμάρια αγγουριού μπορούν να αφαιρέσουν έως και 0,5 λίτρα περίσσειας υγρών! Επιπλέον, δρα κατά του οιδήματος όχι μόνο από το εσωτερικό, αλλά και από το εξωτερικό, ενώ χρησιμοποιείται και στην κοσμετολογία για την ενυδάτωση και το φωτισμό του δέρματος.

αγγούρια
  • Πώς να χρησιμοποιήσετε;

Το αγγούρι μπορεί να καταναλωθεί χωρίς περιορισμούς ως συνοδευτικό λαχανικών, καθώς είναι ένα προϊόν με λίγες θερμίδες. Οι φυτικές ίνες που περιέχονται στα αγγούρια είναι πιο ευαίσθητες από ότι στα δημητριακά, επομένως καθαρίζουν απαλά τα έντερα από τις τοξίνες και την υπερβολική χοληστερόλη.

Το παράδοξο είναι ότι το αγγούρι, που αποτελείται κυρίως από νερό, βοηθά στην αποβολή των περιττών υγρών και μεταβολικών προϊόντων που συσσωρεύονται στον οργανισμό. Εάν υποφέρετε από οίδημα, φάτε αγγούρια, γιατί το κάλιο σε αυτά αυξάνει τη διουρητική δράση.

  • Τι να μαγειρέψω;

«Αγγούρια στα κινέζικα» από τον σεφ Ντένις Τιμοσένκο

  1. Ξεφλουδίστε 8 αγγούρια από τους σπόρους, κόψτε τα λοξά σε ίσες λωρίδες περίπου 0,5 cm η καθεμία.
  2. Σε προθερμασμένο τηγάνι με ελαιόλαδο τηγανίζουμε γρήγορα τα αγγούρια.
  3. Πασπαλίζουμε τα τηγανητά αγγούρια με κόκκινο πιπέρι, προσθέτουμε 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες, 70 ml σάλτσα σόγιας, 100 γραμμάρια μέλι, μερικές σταγόνες ξύδι. Ανακατέψτε τα πάντα, πασπαλίστε με αλάτι και μαύρο πιπέρι από πάνω για γεύση. Τηγανίζουμε μέχρι να καραμελώσει το μέλι.
  4. Βάλτε τα αγγούρια σε μια σαλατιέρα, πασπαλίστε το σουσάμι πάνω από το πιάτο.

Δημοφιλή από το θέμα